Картофельные макароны

Кол-во порций: 4 порции

1 кг вареного картофеля, 1,5-2 чашки муки, 2 яйца, соль, масло.

Сделать тесто на макароны, сформировать вермишель-палочки, длиной с палец, обжарить на горячем масле со всех сторон до образования хрустящей корочки.

Гарнир: салат или компот.