Сливочный маринад

Кол-во порций: 4 порции

1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка соли, перец, 1/2 чайная ложка сахарной пудры, 2 чайная ложка муки, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 сырой яичный желток, 1/3 чашки уксуса, 1/2 чашки сладких сливок.

Горчицу, соль, перец, муку и масло взбить на водяной бане. Добавить яичный желток, уксус, и продолжать взбивать, пока не загустеет. Затем снять с огня и дать остыть. Добавить холодные взбитые сливки.

К овощным, мясным салатам и салатам из зелени.