Капуста кислая

Кол-во порций: 4 порции

1 кг капусты, 2-3 столовых ложек масла, 1 луковица, 1 яблоко, 1 картофель, ягоды боярышника, 1 стакан белого вина, соль. перец.

Помыть и разделать кислую капусту. В большой кастрюле разогреть жир и обжарить капусту, добавить мелко нарезанный лук, очищенное и нарезанное яблоко и прочие приправы. Залить водой и варить до мягкости. Добавить натертый на терке сырой картофель, залить вином. Вместо вина можно взять много сладкого перца, немного сахара и сливок.